زراعة الخيار داخل البيوت البلاستيكية
يعتبر الخيار من محاصيل الخضار الهامة، والمرغوبة لدى المستهلك الفلسطيني، ويتوافر الخيار طوال العام نظراً لزراعته داخل الدفيئات، حيث يحتاج إلى موسم نمو دافئ وقصير نسبياً. وتوجد أصناف عديدة من الخيار تصلح للزراعة المحمية ومناسبة لفترات الزراعة المختلفة.
يتبع الخيار العائلة القرعية، وتجود زراعته في الأراضي المتوسطة والثقيلة، بعد إضافة السماد العضوي والتأكد من جودة التهوية والصرف.
الخيار من النباتات الحساسة للملوحة، يجود الإنتاج عند الري بالمياه العذبة التي يقل فيها تركيز الكلور عن 300 جزء في المليون.
ويقل الإنتاج كلما زاد تركيز الأملاح في مياه الري، وللحصول على محصول اقتصادي لا ينصح بري الخيار بمياه يزيد تركيز الملاح فيها عن 500 جزء في المليون.
العمليات التحضيرية للزراعة :
- التخلص من بقايا المحصول السابق، وتنظيف التربة من الحشائش وقطع البلاستيك والحجارة والمواد الغريبة، سواء باستبعادها أو حرقها خارج الدفيئة، حيث تعتبر وسيلة لنقل الأمراض والحشرات، وتعرقل حركة نمو الجذور، كما أنها تقلل من كفاءة عملية التعقيم.
- الحراثة : وتتم على عمق 30 سم، وتفضل الحراثة على عمق أكبر مرة كل سنتين لتكسير الطبقات الصماء.
التسميد الأساسي :
1. سماد عضوي متحلل بمعدل 5 - 7 كوب/دونم.
2. سماد سوبر فوسفات بمعدل 100 كجم/دونم.
3. سماد سلفات بوتاسيوم بمعدل 50 كجم/دونم.
- تضاف الأسمدة السابقة وتحرث الأرض بالفرامة، لدفن الأسمدة وتنعيم التربة.
- تروى الأرض رية تأسيس بمعدل 80 - 100 كوب/دونم بالرشاشات قبل إجراء عملية التعقيم بثلاثة أسابيع، بالإضافة إلى ريات خفيفة خلال هذه الفترة للمحافظة على رطوبة الطبقة السطحية، بغرض تنشيط نمو فطريات التربة والنيماتودا وإنبات بذور الحشائش.
تعقيم التربة :
أ. التعقيم بغاز بروميد الميثيل :
ويتم قبل 15 - 20 يوم من الزراعة، ويلزم 50 كجم للدونم، ويراعى أن تكون التربة مفككة تماماُ ونصف رطبة.
ب. التعقيم الشمسي ( الحراري ) :
يتم التعقيم بهذه الطريقة خلال أشهر الصيف ( 6 ، 7 ، 8 ) عندما تكون درجات الحرارة أعلى ما يمكن ويستخدم بلاستيك من نوع (U.V.A. ) بسمك 0.04 أو 0.05 ملليمتر. ويعتبر التعقيم الحراري من الطرق البديلة والناجحة.
ج. التعقيم المشترك :
وفيه يتم استعمال التعقيم الحراري مع نصف جرعة غاز و يكفي للدونم من 20 - 25 كجم/للدونم.
وفي جميع الحالات يفضل الاتصال بالمرشد الزراعي للمنطقة للحصول على كافة المعلومات والإرشادات المطلوبة.
طريقة الزراعة :
يزرع الخيار بمعدل 6 خطوط في الجمالون، بحيث تكون المسافة بين الخطوط 125 سم وبين الأشتال في الخط الواحد من 40 - 50 سم، وبذلك يكون متوسط عدد الأشتال في الدونم 2200 شتلة.
ولا يفضل زيادة الأشتال عن هذا المعدل نظراً لحساسية الخيار للأمراض، والتي تساعد الرطوبة الزائدة على سرعة انتشارها.
الأصناف :
يتوافر العديد من الأصناف الخيار المعد للزراعة داخل الدفيئات، وهي تختلف فيما بينها من حيث الصفات وكميات الإنتاج، وكذلك توجد فروق في سلوك الصنف الواحد عند زراعته في عروات مختلفة.
لذا ينصح بعدم زراعة أي صنف جديد بمساحات تجارية إلا بعد ثبات جودته وملاءمته للمنطقة، ومقارنته مع الأصناف المعروفة والمجربة.
يزرع الخيار على مدار العام في ثلاث عروات :
- الخريفية : مثل صنف عتار - عميد - دينار.
- الشتوية: مثل صنف الاسكا - محسن - بركة - اكسترام - دينا - ديانا.
- الربيعية: مثل صنف سمر 456 - سريج 454 - عميد - حسن.
هذا بالإضافة للعديد من الأصناف الجديدة التي تظهر كل عام.
الري :
تتحدد كمية الري والمدة بين الريَّات تبعاً لعمر النبات، ونوع التربة، وموسم الزراعة، ومقدار التبخر في المنطقة.
عند زراعة العروات الخريقية والربيعية يبدأ الري بحوالي 3 كوب / دونم / يوم، وتزيد هذه الكمية لتصل إلى حوالي 5 - 6 كوب / دونم / يوم مع زيادة عمر النبات.
أما الزراعات الشتوية فيحتاج الخيار إلى حوالي 2 - 3 كوب / دونم / يوم، تزيد الكمية إلى 3 - 4 كوب / دونم / يوم.
التسميد الرأسي :
يبدأ التسميد بعد حوالي 3 أسابيع من الزراعة، ونبدأ باستعمال سماد ( 20 - 20 - 20 ) بمقدار 0.5 كجم / دونم / يوم حتى عمر 35 - 40 يوم، وبعد ذلك وحتى نهاية المحصول ينصح باستعمال أحد الخيارين الآتيين :
1. سماد مركب ( 17 - 10 - 27 ) بمقدار 1.5 - 2 كجم / دونم / يوم.
2. واحد كجم نترات بوتاسيوم + 0.5 - 1 كجم أمونياك / دونم / يوم مع إضـافة (كاروتين) بمعدل 3 – 5 لتر كل أسبوع.
التقليم :
تختلف طريقة التقليم حسب الصنف وموعد الزراعة، ففي الأصناف ذات النمو الخضري الغزير، خاصة الأصناف الشتوية، يراعى تقليم الأفرع الجانبية على عقدة أو عقدتين حتى ارتفاع 50 سم من سطح الأرض، وتقلم بعد ذلك على 2 - 3 عقدة.
أما في الأصناف ذات النمو الخضري الخفيف فتقلم الأفرع الجانبية على 2 عقلة.
على أن يتم لف النباتات على حبال التعليق يومياً، أو كل يومين حسب سرعة نموها مع مراعاة عدم التأخير حتى لا تتعرض النباتات للكسر.
يراعى الرش الوقائي بعد التقليم بمادة ( مانسيدان أو مانبجان أو انتراكول ) بمعدل 300 - 350 جم / دونم.
المقاومة:
1. يراعى الاهتمام بإحكام إغلاق الدفيئة وعدم ترك أي فتحات أو منافذ، خصوصاً حول المزاريب العلوية وذلك لمنع دخول حشرات.
2. ينصح بالرش الوقائي بمادة ( مانسيدان أو مانبجان أو انتراكول ) أسبوعياً بمعدل 300 - 350 جم / دونم بالإضـافة إلى ( برودكس تمارون ) بمعدل 150 سم/للدونم ولمدة 3 رشات، وبعد ذلك يتم الرش حسب الحاجة.
3. ينصح بالاتصال بالمرشد الزراعي للمنطقة في حالة ظهور أي أمراض أو حشرات لتحديد العلاج المناسب كما ويجب التقيد والالتزام بالتعليمات المرفقة مع المبيدات.
